創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

　　班戟是pancake的粵語(yǔ)音譯，是一種用黃油在煎鍋中烹制的小面包干，它有許多種不同版本的做法。一般來(lái)說(shuō)班戟使用的是未經(jīng)發(fā)酵的面粉制作，屬于快速烘培面包，不過(guò)有些版本的做法里也采用發(fā)酵后的面粉來(lái)做。班戟是西方人很喜歡的甜品，但經(jīng)過(guò)香港人的打磨，已經(jīng)變成港式甜品的經(jīng)典之一。香港人將班戟和芒果完美的結(jié)合在一起，每次品嘗的時(shí)候都會(huì)由衷欽佩發(fā)明如此美味組合的人，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅。經(jīng)過(guò)香港人的創(chuàng)造改良，芒果班戟已經(jīng)變成了經(jīng)典的港式甜品。而芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。