新粵西樓鹵味紙包雞-招牌紙包雞套餐
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新粵西樓鹵味紙包雞-招牌紙包雞套餐
新粵西樓鹵味紙包雞-招牌紙包雞套餐
新粵西樓紙包雞中的招牌紙包雞套餐是精選本土農(nóng)家散養(yǎng)三黃雞為原料，然后將切好件的雞肉用秘制醬料腌制后再用玉扣紙逐件包裹，再將花生油入鍋浸炸而成。獨(dú)創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。加上新粵西樓紙包雞歷來都其鮮香味濃、咸甜相宜、幽深醇厚的特點(diǎn)享譽(yù)海內(nèi)外，而其中的隔紙浸炸烹飪法，既鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，同時(shí)讓香味滲透入雞肉里面，使得雞肉鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。讓文化內(nèi)涵得到豐富的文化外延，自然在品牌價(jià)值上得到提升。
