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小廚黃燜雞中的炒菜魚香肉絲是一道漢族傳統(tǒng)名菜，它不僅以魚香調味而得名，其靈感更來自老菜泡椒肉絲，而主料中的豬肉、黑木耳、胡蘿卜、竹筍、辣椒等原料也讓小廚黃燜雞中的炒菜魚香肉絲口感鮮嫩，其成菜紅潤、肉嫩、質鮮、富魚香味。加上小廚黃燜雞中的雞肉同樣以嫩滑多汁的特性吸引大眾時，其清涼不黏膩，上色均勻，而就餐的整個過程，雞塊始終在煲內沸騰，香氣裊裊，氛圍突出。雞塊滾燙，讓色度與亮度都呈現出更佳狀態(tài)，也再沒有比香雞煲飯更適合搭配米飯食用的美味了。