雞汁豆腐絲

  • 雞汁豆腐絲

豆腐絲也叫云絲,豆腐絲、豆腐皮是半脫水制品,是一種漢族傳統(tǒng)豆制品,屬于豆腐的派生食品。豆腐絲曾是上貢皇家的食品。小廚黃燜雞雞汁豆腐絲中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白.含有的大量卵磷脂,能防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟。還能補(bǔ)充鈣質(zhì),對小兒、老人的骨骼生長極為有利。小廚黃燜雞雞汁豆腐絲的蛋白質(zhì)含量比大豆高,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高, 一般人皆可食用。小廚黃燜雞雞汁豆腐絲成菜特點(diǎn)是外脆里嫩,澆上濃香雞汁,絲絲入味,每條豆腐絲都有雞汁的香氣,成為深受老百姓喜歡的創(chuàng)新菜。

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