創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

小廚黃燜雞中的紅燒獅子頭又稱四喜丸子，是經(jīng)典的漢族傳統(tǒng)名菜之一。由四個(gè)色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。是各大喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意，小廚黃燜雞中的紅燒獅子頭精選含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸的肥瘦豬肉，，能改善缺鐵性貧血，又經(jīng)過(guò)大牌廚師開(kāi)發(fā)調(diào)制出傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的配料，為主料經(jīng)油炸八成熟，放入碗內(nèi)加秘制配方熬制而成的高湯蒸熟。小廚黃燜雞中的紅燒獅子頭吃起來(lái)鮮而不膩，酥嫩爽口，香味濃郁又利于消化，是逢年過(guò)節(jié)，喜勝樂(lè)事不可或缺的一道好菜。