一品三秦陜西面-面食
- 一品三秦陜西面-面食
一品三秦陜西面-面食
產(chǎn)品名稱:一品三秦陜西面
圖片上展示的是一品三秦陜西面食的面食。烹制面食中,有很多各具特色、別有風味的手工煮食,如圖中展示的這種面皮。煮制面食品種豐富,制作多樣,大體可分為五十余種,如細如發(fā)絲的拉面,刀飛面舞殷削面,游龍戲水的一根面等。制作方法有搟、拉、撥、削、壓、擦、揪、抿等幾十種,所用原料除小麥面外,還有高粱面、豆面、玉米面、蕎麥面、莜麥面等,調(diào)料上自雞、鴨、魚肉、海洋,下至油、鹽、醬、醋,不一而足。