蒜茸焗生蠔

  • 蒜茸焗生蠔

1、新鮮生蠔撬開殼,撬下蠔肉,清去黑色的沙袋,在流水下沖洗干凈,重新放入殼中待用。

2、蒜剁成蓉,紅色甜椒切細(xì)粒,炒鍋放油,燒熱后,下蒜蓉煸到金黃,有濃郁的蒜香,盛起,夾入鹽、生抽、紅椒粒拌勻。

3、將拌好的蒜蓉蓋在生蠔上。

4、烤箱提前預(yù)熱200度、烤盤鋪錫紙,將蓋好蒜蓉的生蠔放在烤盤中,入烤箱烘烤10分鐘即可食用。

1、生蠔可以提前請海鮮市場的人撬好,回家直接收拾烤制。

2、喜歡蒜蓉的味道,蒜可以多放一些。

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