牧湯記原湯鴨腿蕎麥面
-
牧湯記原湯鴨腿蕎麥面
圖片上展示的是牧湯記大骨粉面香鍋的原湯鴨腿蕎麥面。在中醫(yī)看來(lái)，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說(shuō)，鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”。所以這碗湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不是鬧著玩的。另外，蕎麥同樣是一個(gè)“營(yíng)養(yǎng)專家”，性甘味涼，有開(kāi)胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的功效。
