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鹵三國曹家鴨舌 ，鴨的舌頭，肉嫩鮮美。含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用，對老年人智力衰退有一定的作用。鹵三國曹家鴨舌對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用;并且中醫(yī)認為鹵三國曹家鴨舌有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。