味哆哆大雞排-香辣炸雞
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味哆哆大雞排-香辣炸雞
味哆哆大雞排-香辣炸雞
味哆哆大雞排-香辣炸雞
圖片上展示的是味哆哆大雞排的香辣炸雞。做法是(1)將蒜頭、姜、黃姜摻點(diǎn)水，放入攪拌機(jī)攪爛。把香料、薩拉姆葉、青檸葉、鹽、白胡椒、香茅加入1.5公升的水煮滾，再加入雞肉以中火煮至軟。(2)取出雞肉瀝干，待涼后油炸至金黃。(3)特制醬料: 將特制醬所有材料(除了鹽和糖之外)先炒香，放入攪拌機(jī)攪爛，再將香料倒入鑊里，加入鹽和糖炒至出油即可。(4)將雞腿蘸特制醬吃。
