天弘烤雞翅
- 天弘烤雞翅
做法一
材料:
雞翅、蔥、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、李錦記烤肉醬、辣椒粉 烤雞翅 以上原料各適量
做法:
1、雞翅清洗干凈,處理掉殘留的雞毛,用刀在上面劃幾道;
2、用蔥、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒將雞翅腌制2小時(shí)(放入冰箱冷藏室);(鹽和老抽的量要稍微控制一下,鹽要少一些,因?yàn)楹竺孢€要加烤肉醬。老抽過多則會(huì)使顏色發(fā)黑。)
3、腌制好后取出,放在烤肉架上中層200度十分鐘,烤箱底層要鋪一層錫紙以免油滴在烤箱底部;
4、十分鐘后翻面,繼續(xù)烤五分鐘:
5、此時(shí)取出,抹上李錦記烤肉醬,因?yàn)榭救忉u中有蜂蜜,所以無需另抹蜂蜜;
6、再次放如烤箱中層十分鐘后即可。