格仔餅
-
格仔餅
格仔餅是雞蛋仔的延續(xù)，以格仔型的機(jī)器制做。咬下去有點(diǎn)像吃蛋糕的感覺，每一口都充滿濃郁的蛋香。 由于格仔餅主要的用料是蛋漿，焗的時(shí)間也有規(guī)定，約焗4分鐘便要“起”出來(lái)，否則會(huì)變得硬繃繃?！〕詴r(shí)加上牛油，花生醬，煉奶和砂糖，是傳統(tǒng)70年代的食法。
