奧利滋漢堡-宮保雞丁飯
- 奧利滋漢堡-宮保雞丁飯
奧利滋漢堡-宮保雞丁飯
產(chǎn)品名稱 :奧利滋漢堡
宮保雞丁飯是一道聞名中外的漢族傳統(tǒng)名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,原料、做法有差別。而宮保雞丁飯的起源與魯菜中的醬爆雞丁,和貴州菜的胡辣子雞丁有關(guān),后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發(fā)揚(yáng),形成了一道新菜式——宮保雞丁并流傳至今,此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之后宮保雞丁飯也流傳到國(guó)外。宮保雞丁選用雞肉為主料,佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。由于其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。宮保雞丁飯富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,具有溫中益氣、滋補(bǔ)五臟、健脾胃、壯筋骨的功效,可養(yǎng)身滋補(bǔ)、增進(jìn)食欲、促進(jìn)人體健康、增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力等。