巴朗雪冰淇淋產(chǎn)品-巴朗雪馬卡龍冰淇淋杯
- 巴朗雪冰淇淋產(chǎn)品-巴朗雪馬卡龍冰淇淋杯
巴朗雪冰淇淋產(chǎn)品-巴朗雪馬卡龍冰淇淋杯
產(chǎn)品介紹:巴朗雪馬卡龍冰淇淋杯
馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn),通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來(lái)可追溯至19世紀(jì)的杏仁小圓餅;這種甜食出爐后,以一個(gè)圓形平底的殼作基礎(chǔ),上面涂上調(diào)合蛋白,最后加上一個(gè)半球狀的上殼,形成一個(gè)圓形小巧甜點(diǎn),呈現(xiàn)出豐富的口感,是法國(guó)西部維埃納省最具地方特色的美食,這種點(diǎn)心也在法國(guó)東北地區(qū)偶爾可見。在巴朗雪馬卡龍冰淇淋杯中,冰淇淋首次創(chuàng)出“分子”和“美食”的創(chuàng)意組合,驚喜并由此升起,冰品間存在著分子聯(lián)系,找出最理想的調(diào)配方法及溫度,從而創(chuàng)造出具有獨(dú)特感官的冰雪美味。相比傳統(tǒng)冰淇淋,新鮮出爐的液氮冰淇淋質(zhì)感緊實(shí),層次豐富,口感更佳。將甜點(diǎn)與冰淇淋完美融合,冰與火的極致藝術(shù),外形絢麗出眾,口感甜美綿密,層次感極強(qiáng),一種單品則有多重享受。