鮮椒茶油牛蛙
- 鮮椒茶油牛蛙
牛蛙是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營(yíng)養(yǎng)食品, 還有滋補(bǔ)解毒的功效,消化功能差或胃酸過(guò)多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來(lái)滋補(bǔ)身體。牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽(yáng),有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效,有利于病人的康復(fù)。福祺道鮮椒茶油牛蛙的做法1、牛蛙洗凈斬件,加蔥、姜、料酒、鹽腌漬20分鐘,用生粉上漿,2、鍋中放茶油5成熱,放入牛蛙 滑7成熟撈出。3、鍋內(nèi)加茶油,放蔥、姜、蒜、泡燈籠椒、鮮花椒炒出香味,下牛蛙、料酒、高湯及調(diào)料用小火燒至牛蛙成熟,放雞精調(diào)好口味,淋紅油放小米椒翻炒放炸好的藕片裝盆。