久禾子特色烏龍面產(chǎn)品-牛肉咖喱烏龍面
- 久禾子特色烏龍面產(chǎn)品-牛肉咖喱烏龍面
久禾子特色烏龍面產(chǎn)品-牛肉咖喱烏龍面
烏冬面是最具日本特色的面條之一,與日本的蕎麥面、[1] 綠茶面并稱日本三大面條,是日本料理店[2] 不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之間,口感偏軟,再配上精心調(diào)制的湯料,就成了一道可口的面食。是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗(直徑4毫米~6毫米)的面條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。最經(jīng)典的日本烏冬面做法,離不了牛肉和高湯,面條滑軟,醬湯濃郁,所以去日本,一定要嘗一碗香川縣的牛肉烏冬面。烏冬面本身幾乎不含脂肪、反式脂肪酸為零、并且含有很多高質(zhì)量的碳水化合物。通過(guò)配合不同的佐料、湯料、調(diào)味料可以嘗到各種不同的口味。有的時(shí)候也會(huì)在面上加上裙帶菜、蔬菜天婦羅、小蔥一起食用。在日本老少咸宜,不論在家里還是在外吃飯,烏冬都是一種很常見(jiàn)的食品。