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雜醬面
四川本無炸醬面是從北方傳入演變而成現(xiàn)在的雜醬面.但做法比北方的簡單不同的是:北方是肉粒四川是肉末;北方是干的四川是稀的;北方以醬為主四川以肉為主，嘿小面雜醬面采用四川做法，完美體現(xiàn)了四川雜醬面的特色美味。
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