創(chuàng)業(yè)項目

小面是重慶的地方小吃，因為做法簡單，所以人們稱之為小面。主要佐料有：油、紅油、花椒油、醬油、醋、蔥、姜汁、蒜泥、芝麻、黃豆、花生醬、花椒面、胡椒面、味精等等十多種，在面放入碗內(nèi)之前，加入雞湯將所有佐料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用。以致于民間有“寬湯窄面”之說法，意思是面少佐料多。重慶小面店的分布廣，每條街、每條巷，每棟樓的附近都有小面店或小面攤。