創(chuàng)業(yè)項目

三顧冒菜品牌故事

東漢末年，天下大亂，為江山一統(tǒng)，漢室皇叔劉備廣納賢才，欣聞臥龍諸葛乃曠世奇才，遂領(lǐng)關(guān)、張二弟前往隆中，恭請大師出山。然，兩次均因亮外出云游未謀其面。.劉備求賢心切，三顧茅廬。時冬日正午，大雪，劉關(guān)張三人不便打擾正在廬中暖榻午休的諸葛亮， 遂在廬外偏棚支起行軍小灶，將從蜀地帶來的佐餐之料倒入鍋中，把些許肉菜放入一長柄尖底小竹籠內(nèi)，再將小竹籠冒于沸湯之中，少傾，冒菜之奇香遍繞茅廬，孔明聞香而起，行至灶邊，見英雄、美食，不亦樂乎!遂與劉關(guān)張三人舉樽暢談天下之事，席間亮嘆道：山人嘗盡中原烹飪，沒想到蜀中竟有如此美食，今爾等英雄不惜山高水遠，三顧茅廬，此冒菜又助我等結(jié)交之緣，就叫它三顧冒菜吧!此后，三國紛爭，戰(zhàn)事不斷，定鼎天下后，劉備在成都宮中用“三顧冒菜”犒勞三軍，已為常例。

歲月消逝，三顧冒菜烹飪之法從蜀宮中流入民間，至今已成一道雅俗共賞的大眾美食。湯料以數(shù)十種名貴香料和畜禽精華為原料，輔以川內(nèi)上等調(diào)味品，加入現(xiàn)代工藝制作而成，形成了麻不剌喉、辣不上火、滋補營養(yǎng)、色澤鮮亮、口感醇厚、一年四季老少皆宜的正宗川派美食!

三顧冒菜自創(chuàng)辦之初就以打造中國快餐火鍋第一品牌為目標(biāo)，堅持麻不剌喉、辣不上火、溫和中性，不傷脾胃、口感醇厚，味道正宗的廚房理念，堅持好吃實惠、方便快捷的經(jīng)營理念， 傳承漢室正宗冒菜技法，發(fā)揚光大巴蜀美食。公司時刻以市場為導(dǎo)向，聚集了一大批行業(yè)研發(fā)、管理、經(jīng)營精英，第一次將多行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化營銷理念嫁接到餐飲行業(yè) 上，為加盟者整合出廣告宣傳、營銷傳播、經(jīng)營管理等多方面具有極強操作性，又可持速發(fā)展的方案，并給予全程跟進指導(dǎo)，為加盟商最大限度地規(guī)避了風(fēng)險，讓 “成功可以復(fù)制”不再是一句空洞的口號。

三顧冒菜加盟優(yōu)勢分析

1、三顧冒菜菜品選材較寬，可結(jié)合本地特點，多樣化取材。

2、制作技術(shù)簡單，懂得調(diào)料比例就行。不需要請大師傅，不需要太多員工，幾乎沒有后顧之憂。單間店面服務(wù)員2—4人，雙間店面4—7人即可。

3、操作過程無油煙，無污染，是環(huán)保衛(wèi)生的投資項目。

4、食用方便快捷，價格低廉，普通家庭、學(xué)生、上班族的最愛，單人消費5元到15元間。

5、三顧冒菜菜品可分成四大類：①、任意組合鍋;②、固定組合鍋;③、三顧涼鹵系列;④火鍋粉，酸辣粉系列。其中固定組合鍋分為以下系列：素冒菜、什錦冒菜、香辣肥腸冒菜、 排骨冒菜牛肉冒菜、海蝦冒菜、三鮮冒菜、山珍系列冒菜、滋補烏雞冒菜等。

三顧冒菜加盟市場分析

冒菜經(jīng)營方式多樣化門店經(jīng)營型、排擋(柜臺)送餐經(jīng)營型、流動小推車經(jīng)營型等不需要高深的文化、專業(yè)的烹飪知識和技能;三顧冒菜技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、經(jīng)營管理模式化;不需要專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ);1到2天就可獨立操作全部流程。

冒菜鋪面要求簡單，單間鋪面也可、雙間鋪面也可、流動經(jīng)營也可;裝修要求不高，店內(nèi)餐具等用品要求簡單，在餐飲業(yè)中相對投資最小，見效快;最適宜正在選擇創(chuàng)業(yè)的人群;原材料要求十分簡單。無季節(jié)性差異、無地理差異，一年四季都可以做。得當(dāng)?shù)慕?jīng)營，合理的價格，零風(fēng)險，源源不斷的客流，給你帶來滾滾的財源。

冒菜的平均利潤在45%左右，開一家20平米左右的小店總投資大概在2W元左右，按照每天中午和晚上開店人均消費8元計算每天100人消費，每天的營業(yè)額800元，純利潤在360元左右，一個月算下來營業(yè)額是24000元，純利潤在10000元以上。當(dāng)然如果店鋪選址口岸好，人流量大的地方，每天的營業(yè)額肯定遠遠不止800元。

根據(jù)分析，開一家冒菜店投資小，回報收益快，很適合中小創(chuàng)業(yè)者投資創(chuàng)業(yè)，是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬳椖俊?/p>

三顧冒菜加盟流程

1.如有加盟意向，網(wǎng)上留言或者選擇到總店或者就近分店參觀，經(jīng)過再三思考才做決定。

2.如有誠意加盟，簽訂意向性加盟書，提前收取一定調(diào)料貨款費。如有反悔或者其它變化，總店無條件全額退款，絕不刁難客戶。

3.店面確定后，簽訂正式加盟合同。同時可選派1—2位員工到總店或者其他分店進行培訓(xùn)。

4.總店提供門頭及店面裝修設(shè)計稿，或者公司派員指導(dǎo)店面簡易裝修。

5.總店協(xié)助加盟商購買店內(nèi)用品及其食品材料，配送底料及其相關(guān)調(diào)料;同時配送授權(quán)牌、技術(shù)手冊、宣傳畫、開業(yè)海報等;根據(jù)具體情況，總店免費贈送一定的開業(yè)宣傳單、服務(wù)人員工作服、帽、工作牌、專用操作工具、外賣食品袋等。

6.加盟商需要的統(tǒng)一包裝盒、服裝、標(biāo)牌餐具、宣傳單等公司以成本價提供，絕不賺取一分利潤。

三顧冒菜加盟費用

加盟費用：19800元。

保證金：3000元

管理費用：每年2800元，按年收取

培訓(xùn)費：2000元

加盟范圍：全國連鎖

成都司馬餐飲投資管理有限公司是一家以弘揚三國文化和巴蜀美食文化為背景，集冒菜研究、開發(fā)、冒菜品牌連鎖、廚藝技術(shù)培訓(xùn)、食品，調(diào)味品生產(chǎn)、物流配送為一體的餐飲管理及咨詢的專業(yè)公司。其分公司成都成華區(qū)和洋商貿(mào)部品牌的 “三顧冒菜” 和川味時尚小吃“司馬冒粉”在國內(nèi)眾多加盟品種中異軍突起，為加盟者創(chuàng)業(yè)搭建了一個堅實的平臺。