簡介：成都司馬餐飲投資管理有限公司旗下品牌“三顧冒菜”自成立之初就以“打造中國快餐火鍋第一品牌”為目標，堅持“麻不刺喉、辣不上火、溫和中性、不傷脾胃” 的廚房理念。秉承“好吃實惠——我的美味”的經(jīng)營理念，傳承漢室正宗冒菜做法，時刻以市場為導向。公司聚合了一大批各行業(yè)的經(jīng)營精英，第一次將其它行業(yè)的營銷理念嫁接到餐飲行業(yè)，致力于標準化流程的建設，整合出了廣告宣傳，營銷傳播，業(yè)績提升等各方面具有極強操作性的方案，并給予全程指導，讓加盟商成功創(chuàng)業(yè)致富。

簡介：成都司馬餐飲投資管理有限公司是一家以弘揚三國文化和巴蜀美食文化為背景，集冒菜研究、開發(fā)、冒菜品牌連鎖、廚藝技術培訓、食品，調味品生產(chǎn)、物流配送為一體的餐飲管理及咨詢的專業(yè)公司。其分公司成都成華區(qū)和洋商貿部品牌的 “三顧冒菜” 和川味時尚小吃“司馬冒粉”在國內眾多加盟品種中異軍突起，為加盟者創(chuàng)業(yè)搭建了一個堅實的平臺。

簡介：三顧冒菜是中國冒菜領導品牌，堅持“麻不剌喉、辣不上火、溫和中性，不傷脾胃、口感醇厚，味道正宗”的廚房理念，堅持“好吃實惠、方便快捷”的經(jīng)營理念， 傳承漢室正宗冒菜技法，發(fā)揚光大巴蜀美食。冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口,火鍋是將菜品在調料湯中進行高溫沸煮，調料及油料就進入了菜品內部，而冒菜是根據(jù)各種菜品的質地，按所需的不同時間先后放在一個特制的容器里，在特制的湯料里冒煮，待煮熟之后乘入器皿中，然后加入各種佐料，一份美食就完成了。

簡介：冒菜是成都的特色菜，與重慶麻辣燙略微不同，“冒”字在這里是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。

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簡介：冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發(fā)源于四川成都的民間，由于被個別地區(qū)復制，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜。成都各種知名冒菜就是以獨家秘制香料為尊。湯料用幾十種無害中草藥熬制，輔以秘制調料及常用調料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。

簡介：冒菜是川西平原獨有的風味小吃。以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價格都不高，人均消費大概也就6-12元左右，這和冒菜與身俱來的平民性也算是相符的，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯。

簡介：冒菜大致分為兩種：火鍋型冒菜：也就是我們所說的火鍋菜，基本形式相同，不同的是在于底料配置，是一個人的火鍋。鹵水型冒菜：是一種近似鹵水的香料配置，這種冒菜在吃完之后，湯底可以喝，味道鮮美，不燥辣。冒菜不是一種菜名，如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”。有葷有素，不過據(jù)說冒菜火氣太重，不宜常吃。冒菜和串串香的區(qū)別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的。