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江南小廚剁椒魚頭飯
  • 江南小廚剁椒魚頭飯 江南小廚剁椒魚頭飯

剁椒魚頭飯:

江南小廚剁椒魚頭飯選用的主要食材是深海的鴉片魚頭,“鴉片魚”是鲆魚的別名之一。牙鲆俗稱牙片,是渤海近地層魚類中的優(yōu)質(zhì)品種。此魚頭咸鮮微辣、刺少肉嫩、細(xì)膩鮮嫩、香鮮適口、老少皆宜,深受人們的喜愛。

鴉片魚的營養(yǎng)價值:“鴉片魚”是鲆魚的別名之一。鴉片魚營養(yǎng)價值較高,有消炎解毒,益氣力、補脾胃之功效。

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