創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

2013特色餐飲加盟項(xiàng)目——那卡山石頭燙加盟總部是集餐飲開發(fā)經(jīng)營(yíng)、技術(shù)培訓(xùn)、設(shè)備供應(yīng)、底料加工以及市場(chǎng)推廣等于一體的餐飲管理機(jī)構(gòu)。企業(yè)以傳承原生態(tài)的特色美食為己任，深度挖掘在民間流傳的特色飲食，堅(jiān)持“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我變、人變我新”的經(jīng)營(yíng)方針，成功推出了一系列餐飲美食項(xiàng)目，是國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)成功典范。公司在原料配方研發(fā)制作、烹飪新技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)拓展和品牌塑造等方面，有著完善的運(yùn)營(yíng)體系和成熟的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。

那卡山石頭燙，是博米石尚餐飲管理公司在挖掘民間石烹技藝基礎(chǔ)上，把傳統(tǒng)石烹技術(shù)與中醫(yī)理論、現(xiàn)代熱學(xué)等多門學(xué)科理論融合一起，歷經(jīng)三年時(shí)間和數(shù)十名技術(shù)專家共同努力，在反復(fù)上千次的試驗(yàn)之后，成功推出一種創(chuàng)新型餐飲新模式。原生石頭燙將悠久的原生態(tài)石頭文化與現(xiàn)代餐飲流行時(shí)尚精妙融合，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代消費(fèi)的完美對(duì)接，雅俗共存，莊諧一體，人見人愛。

那卡山石頭燙總部匯聚了行業(yè)內(nèi)尖端的研發(fā)設(shè)計(jì)人員、品牌包裝策劃人員，營(yíng)銷推廣人員等，為投資者制定最完善的投資計(jì)劃、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，幫助投資者選址、開店、經(jīng)營(yíng)，讓投資者以最快的速度占領(lǐng)市場(chǎng)，獲取利潤(rùn)!那卡山，憑借其文化、品牌、品質(zhì)、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等多重優(yōu)勢(shì)，其豐富多彩的產(chǎn)品品系、立竿見影的營(yíng)銷手段、卓越的營(yíng)銷能力、備受推崇的投資方案、至臻完善的培訓(xùn)體系，必將為中國(guó)的投資者提供持續(xù)盈利的強(qiáng)力保障。處處樹立典范，盡顯名家風(fēng)采。

在餐飲這樣一個(gè)大市場(chǎng)，選擇一個(gè)適合自己的好項(xiàng)目，很難。既要消費(fèi)者喜歡迷戀，又要技術(shù)簡(jiǎn)單好學(xué)，還要是市場(chǎng)獨(dú)家，更要有鮮明賣點(diǎn)和特色。只有這樣的店，才能確保穩(wěn)賺不賠。

那卡山石頭燙，其新奇，其刺激，其營(yíng)養(yǎng)，其健康，其美味，全面滿足消費(fèi)者的獵奇心理，求新求異心理，那卡山自身的成功，已經(jīng)證明它具有讓人魂?duì)繅?mèng)繞的5A級(jí)瘋狂迷戀。

這是一個(gè)剛剛推向市場(chǎng)的創(chuàng)新好項(xiàng)目，在市場(chǎng)中屬于空白，她最大的好處就是簡(jiǎn)單，所有的技術(shù)、流程全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，即使沒有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的人都能上手，不用廚師也能干餐飲，讓所有人都能實(shí)現(xiàn)餐飲發(fā)財(cái)夢(mèng)。

那卡山石頭燙，是一種前所未有的餐飲模式。不用煮，不用炒，不用蒸，不用炸。只需把各種菜肴放進(jìn)300度高溫的石頭鍋里，在餐桌上現(xiàn)場(chǎng)完成烹飪，5分鐘內(nèi)菜品濃香襲人，聞香即醉整個(gè)過程就是一道餐飲魔術(shù)，讓人眼花繚亂，驚奇萬分。

那卡山率先采用珍奇藥石作為烹飪底料，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。藥石中所含的營(yíng)養(yǎng)元素受熱散發(fā)，讓人充分吸收。燙出來的香濃，是那卡山惹人心醉的魔力。那卡山石頭燙，如一道閃電掠過人們的頭頂，伴隨這道耀眼的閃光，用它的魔力征服了所有的飲食男女。中國(guó)有八大菜系，那么那卡山原生石頭燙，就是中國(guó)的第九大菜系。

瘋狂理由一：手頭做菜吸引人

如果你聽說用石頭做菜，你首先想到的就是去嘗一嘗!當(dāng)你聽說還有用石頭做底料的，你會(huì)不會(huì)覺得是天方夜譚? 獵奇，是人類的本性，嘗鮮是人類固有的沖動(dòng)。今天的人們吃慣了東西南北，吃膩了山珍海味，最想吃的就是他們從來沒有見過的新東東，新玩意。

瘋狂理由二：口味豐富留住人

那卡山齊聚川滇五味之精華，泡椒味，麻辣味，豆豉味，香辣味，椒香味，蔥香味蠔油味，醬香味，鮑汁味，味味俱全。再加上雞鴨魚肉，蔬菜瓜果樣樣能做，既有肉類主菜，還有時(shí)蔬配菜，葷素搭配，變幻萬千，所以在那卡山你總能找到你愛吃的那一口。

瘋狂理由三：魔術(shù)表演刺激人

魔術(shù)表演式烹制，是那卡山最惹人愛的招牌動(dòng)作，在食材入鍋沸騰的那一剎那，整個(gè)世界都凝固，所有人都睜大了好奇的眼球，他們?cè)隗@嘆中，開了眼界。食物在高溫中咕嘟作響，氣勢(shì)壯觀，此時(shí)撲鼻而來的食物芳香，充分調(diào)動(dòng)人們的味覺感受，所謂眼觀五分醉，聞香已然醉十分。

瘋狂理由四：不用等餐方便人

傳統(tǒng)中式餐飲，都有一個(gè)漫長(zhǎng)的等餐時(shí)間，在快節(jié)奏的時(shí)代，總是讓人無可奈何，麥當(dāng)勞、肯德基之所以紅火，很重要的原因就是消費(fèi)快捷，那卡山在五分鐘之內(nèi)，完成全部烹飪過程，近乎為零時(shí)間等餐，這在中式餐飲中堪稱奇跡。

瘋狂理由五：養(yǎng)生健康打動(dòng)人

現(xiàn)代人正經(jīng)歷嚴(yán)重的亞健康時(shí)代，那卡山閃亮登場(chǎng)，將石頭中對(duì)人體有益的微量元素，融于食物中，具有延年益壽、強(qiáng)筋健體、祛毒養(yǎng)顏、補(bǔ)中益氣、和中開胃等多重神效。關(guān)注人的健康，就是抓住人的心，石頭吃出健康來，有誰不為之心動(dòng)?

◎經(jīng)營(yíng)模式變革：無廚師 無廚房 無明火 無油煙 無大灶

無明火經(jīng)營(yíng)，不需要廚房，只需要一個(gè)食材操作間，不需要大廚，只需要按照總部提供的配方標(biāo)準(zhǔn)和操作流程，一個(gè)普通的工人就能完成所有菜肴的烹飪，沒有油煙，干凈衛(wèi)生，后廚亮堂，改變了中餐飲數(shù)千年來，必須有廚房，有廚師的歷史，即使沒有半點(diǎn)餐飲經(jīng)驗(yàn)也可上手經(jīng)營(yíng)。

◎消費(fèi)模式變革：現(xiàn)場(chǎng)烹制 5分鐘出菜 現(xiàn)場(chǎng)表演 賓主互動(dòng) 刺激眼球

傳統(tǒng)餐飲，是由廚師在廚房?jī)?nèi)烹制完成后，再端上餐桌，屬于后廚烹制模式，那卡山石頭燙，則是前廳操作，把清洗整理好的食材，在餐桌上現(xiàn)場(chǎng)表演式烹制，當(dāng)所有食材在接觸到380度石鍋的那一霎那，瞬間沸騰的壯觀場(chǎng)面，讓顧客大呼過癮，驚奇刺激，激動(dòng)人心，5分鐘內(nèi)菜品搞定，無需等餐，味好分量充，物有所值，留住回頭客。

◎技術(shù)模式變革：操作細(xì)節(jié)化 流程標(biāo)準(zhǔn)化 配方統(tǒng)一化 技術(shù)數(shù)字化

眾所周知，中式餐飲技術(shù)是不能實(shí)現(xiàn)量化和數(shù)字化的，所有菜料和調(diào)料的使用數(shù)量，廚師不同，用量就不同，口味的好壞，完全取決于廚師的水平，餐廳的效益和前景掌握在廚師手中，廚師決定餐廳的命運(yùn)。

那卡山將所有的操作流程、技術(shù)要領(lǐng)、菜料使用全部實(shí)行數(shù)字化處理，醬料使用，嚴(yán)格按照總部標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一執(zhí)行，數(shù)量精確到克，時(shí)間精確到秒，將中式餐飲首次納入數(shù)字化管理，嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)保證了那卡山的快速?gòu)?fù)制，口味千店不走樣，萬人不走樣，從此開餐廳不再看廚師臉色，一切老板自己做主。

博米石尚餐飲管理(北京)有限公司，是集餐飲開發(fā)經(jīng)營(yíng)、技術(shù)培訓(xùn)、設(shè)備供應(yīng)、底料加工以及市場(chǎng)推廣等于一體的餐飲管理機(jī)構(gòu)。企業(yè)以傳承原生態(tài)的特色美食為己任，深度挖掘在民間流傳的特色飲食，堅(jiān)持“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我變、人變我新”的經(jīng)營(yíng)方針，成功推出了一系列餐飲美食項(xiàng)目，是國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)成功典范。公司在原料配方研發(fā)制作、烹飪新技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)拓展和品牌塑造等方面，有著完善的運(yùn)營(yíng)體系和成熟的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。

那卡山原生石頭燙，是博米石尚餐飲管理公司在挖掘民間石烹技藝基礎(chǔ)上，把傳統(tǒng)石烹技術(shù)與中醫(yī)理論、現(xiàn)代熱學(xué)等多門學(xué)科理論融合一起，歷經(jīng)三年時(shí)間和數(shù)十名技術(shù)專家共同努力，在反復(fù)上千次的試驗(yàn)之后，成功推出一種創(chuàng)新型餐飲新模式。原生石頭燙將悠久的原生態(tài)石頭文化與現(xiàn)代餐飲流行時(shí)尚精妙融合，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代消費(fèi)的完美對(duì)接，雅俗共存，莊諧一體，人見人愛。

博米石尚餐飲管理公司，匯聚了行業(yè)內(nèi)尖端的研發(fā)設(shè)計(jì)人員、品牌包裝策劃人員，營(yíng)銷推廣人員等，為投資者制定最完善的投資計(jì)劃、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，幫助投資者選址、開店、經(jīng)營(yíng)，讓投資者以最快的速度占領(lǐng)市場(chǎng)，獲取利潤(rùn)!那卡山，憑借其文化、品牌、品質(zhì)、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等多重優(yōu)勢(shì)，其豐富多彩的產(chǎn)品品系、立竿見影的營(yíng)銷手段、卓越的營(yíng)銷能力、備受推崇的投資方案、至臻完善的培訓(xùn)體系，必將為中國(guó)的投資者提供持續(xù)盈利的強(qiáng)力保障。處處樹立典范，盡顯名家風(fēng)采。