創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

由于紫薯除具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素，而其加工產(chǎn)品紫薯粉條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值定會(huì)被行業(yè)和人們所認(rèn)可，特別是現(xiàn)在注重環(huán)保養(yǎng)生的人們更多的會(huì)關(guān)注飲食健康，而純手工制作的紫薯粉條，一般采用傳統(tǒng)工藝，物理制作不破壞紫薯本身所含的營(yíng)養(yǎng)成分，而口感比普通紅薯制作的粉條更具柔韌性。在紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越被人們認(rèn)可，紫薯銷售越來(lái)越火爆的同時(shí)，紫薯粉條的銷售前景定會(huì)在粉類行業(yè)異軍突起。