撤思叔叔起司蛋糕
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撤思叔叔起司蛋糕
起司蛋糕，又稱奶酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工后的乳酪混合物倒入上面，經(jīng)過烘烤、裝飾而成的制品。產(chǎn)品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料、制作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同，這類蛋糕介于蛋糕和甜點(diǎn)之間，因越來越受人關(guān)注。
撤思叔叔起司蛋糕需要入烤箱隔水蒸烤，烤好的蛋糕有如嫩豆腐般光滑細(xì)膩，醇香宜人風(fēng)味獨(dú)特，烤好后的蛋糕不能直接脫模或是倒扣涼涼，需要入冰箱冷藏后才可取出食用。
