申大嘴春色滿園瓦缸烤魚(yú)
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申大嘴春色滿園瓦缸烤魚(yú)
美味烤魚(yú)，時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)，消費(fèi)者喜愛(ài)，餐飲業(yè)大熱，滿足消費(fèi)者的味蕾需求.申大嘴瓦缸烤魚(yú)精選四十多種中草藥及調(diào)料，結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)及烹飪學(xué)理論經(jīng)科學(xué)方法調(diào)制而成，可令食材酥爛入味，濃香入髓。申大嘴瓦缸烤魚(yú)采用“瓦缸”的復(fù)合工藝，講究活魚(yú)現(xiàn)殺，經(jīng)特殊方法腌制一段時(shí)間后放在放入百年傳承的瓦缸內(nèi)烤至九成熟，然后將其放入盛有特制湯底的餐具中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營(yíng)養(yǎng)成分慢慢滲入魚(yú)肉中?？诟写己?，回味無(wú)窮，用料講究。
