喬一碗涼皮-皮蛋豆腐
- 喬一碗涼皮-皮蛋豆腐
喬一碗涼皮-皮蛋豆腐
皮蛋豆腐是全國各地都很常見的一道家常菜。采用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作簡單且營養(yǎng)豐富,具有清熱解火之功效。富含人體所需的多種營養(yǎng)成分,其中作為主要食材的豆腐的蛋白質含量非常豐富,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。而松花蛋具有保護血管、提高智商、保護大腦的功能,所以這道爽口的皮蛋豆腐是餐桌上不可缺少的一道美食。