創(chuàng)業(yè)項目

鴨齋驛棧鹵菜中的酸辣雞爪做法簡單，先將鹽、紅糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，然后將雞爪斬塊，并用鍋將水燒開，使雞爪放入煮約十分鐘后撈起過水，再放進水龍頭里不斷沖水而使它變涼，再將過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒，自然使雞爪肉更加爽脆，同時將加工好的雞爪放到調(diào)味醬并蓋上保鮮膜后腌制六小時就可食用。鴨齋驛棧鹵菜更精挑細選出三十余味純天然中草藥作為香料，讓鴨齋驛棧鹵菜都能夠堅持在不添加防腐劑、不加化學(xué)色素和化學(xué)香精類中提供最原汁原味的美食，自然能夠讓每個顧客都吃得放心。