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里脊鮮蔬燴
  • 里脊鮮蔬燴 里脊鮮蔬燴

里脊肉,是指豬、牛、羊等脊椎動(dòng)物的脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉。通常分為大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相連的瘦肉,外側(cè)有筋覆蓋,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,適合炒菜用。小里脊是脊椎骨內(nèi)側(cè)一條肌肉,比較少,很嫩,適合做湯。黃手藝冒菜精選里脊,配合特色秘制底料!

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