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炸肉、炸排骨是餐桌上的一道名菜,是華夏飲食文化百花園中的奇葩,它風(fēng)味超群、歷史悠久,每一道工序的演變和定型,都經(jīng)歷了漫長(zhǎng)歲月的沉淀。炸肉配方的形成是從民間配方進(jìn)入宮廷秘方階段,又從宮廷返回民間反復(fù)過程中,手藝不斷升華,歷經(jīng)宮廷的洗禮,終于成為餐飲界的一顆明星。一個(gè)永不過時(shí)的經(jīng)典行業(yè),選擇百草香炸肉獲利不難!
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