創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

酒莊：SHINELYN CHATEAU
產(chǎn)地：澳大利亞
類型：干型紅葡萄酒?
年份：2014年
酒精度：13.8%VOL
葡萄品種：西拉、赤霞珠
貯藏條件：12-18度，陰涼處臥放
品酒詞：此款紅酒呈現(xiàn)深紅色寶石色調(diào)。紅櫻桃混合焦糖，飽滿甜美，又帶有橡木及煙草的辛辣，個(gè)性十足。帶有香草香氣的紅莓與黑莓混合，香甜果味包裹柔順單寧，酒體平衡，結(jié)構(gòu)完美。

口感：口感圓潤、飽滿甜美、層次分明

葡萄品種簡介
西拉：古老的葡萄品種，紫黑色，果皮中等厚，肉軟汁多，單寧豐厚有明顯的黑莓果香。
赤霞珠：釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。適宜在炎熱的砂礫土質(zhì)中生長，果粒小但皮比較厚，成熟較晚，帶有果實(shí)及煙草香氣。
窖藏：特制橡木桶窖藏，良好的封閉性，帶給葡萄酒更多的木香。每年通過復(fù)雜繁瑣的程序?qū)⑵咸丫茝南鹉就爸谐槌鏊拇?，把沉淀的酒渣和葡萄酒徹底過濾隔離，保持優(yōu)質(zhì)的酒質(zhì)。
工藝簡介：率先使用壓力和溫度控制系統(tǒng)來保留葡萄的完整香味，小批量旋轉(zhuǎn)式開放發(fā)酵，給予葡萄極大的靈活性。使用從法國原裝定制橡木桶，使得釀出的葡萄酒酒體平衡，豐滿度好，能將地域特性完美展現(xiàn)。