元始紙上烤肉
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元始紙上烤肉
燒烤，可能是人類(lèi)最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。紙上烤肉是采用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專(zhuān)用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類(lèi)食物放在紙上，經(jīng)過(guò)電加溫后，紙上的食品就會(huì)被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。
