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肥牛片嫩嫩的,湯汁甜中略帶咸鮮,洋蔥軟軟的甜絲絲吃完還有些回味,配的蔬菜也挺清爽,日式肥牛飯的調味需要甜一些,所以糖不要省,生抽味道較咸,鹽要少放,調味汁的味道沒有把握的話,調好后可以嘗一下,要比自己習慣的味道略咸一點,煮完后就剛剛好。喜歡湯汁多的話,調味汁中可以略加一些水。
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