茗渡火鍋產(chǎn)品-火鍋小料
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茗渡火鍋產(chǎn)品-火鍋小料
產(chǎn)品介紹:茗渡火鍋
火鍋小料任你挑選,吃不同的火鍋需要蘸取不同的小料,倘若小料配得不夠講究,或者吃法不對,對菜品味道的影響很大。要知道,配一碗講究的小料,不僅僅是為了保證火鍋味道足夠正宗,更深層的,是有關(guān)火鍋文化、飲食健康的思考。油碟是用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調(diào)制而成,將燙好的菜品在油碟中蘸一下,既調(diào)和滋味,又降火生津。不過,不少異鄉(xiāng)客喜歡在油碟中加入蠔油、香菜、蔥花等調(diào)料,這并不符合老火鍋吃法。因為這些調(diào)味料的味道都比較濃厚,食用時會將老火鍋原本的香味覆蓋,因此吃老火鍋時,最好只用傳統(tǒng)調(diào)料。