百年面道鍋蓋面
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百年面道鍋蓋面
【產(chǎn)品名稱】百年面道鍋蓋面—1
【產(chǎn)品介紹】
百年面道鍋蓋面，又稱鎮(zhèn)江“伙面”，曾在天津美食節(jié)獲得“金鼎獎(jiǎng)”美譽(yù)，已成為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。百年面道鍋蓋面，做法簡(jiǎn)單，將面粉揉好后搟成薄片，再用刀細(xì)切，與鍋蓋一起下鍋煮熟，撈起放入調(diào)好佐料的碗里即可。
百年面道鍋蓋面的制作工藝使面的柔韌性好，軟硬恰當(dāng)，老少皆宜。其特調(diào)佐料使此道面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特風(fēng)味得到質(zhì)的升華。百年面道鍋蓋面根據(jù)現(xiàn)代人的飲食口味，創(chuàng)新加入各種配料，豐富口味，為消費(fèi)者提供多種選擇。
