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老佟家涼皮
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隨著社會和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,特色小吃成為美食文化不可缺少的一部分,許多國家和城市為了開拓和發(fā)揚特色小吃美食文化,紛紛舉辦盛大的美食節(jié),為世界各地小吃的傳播和交流提供了極其便利的條件,如廣州的美食文化節(jié)、上海的城煌廟美食節(jié),深圳的美食嘉年華,也為各地小吃走出地方,傳播全國乃至世界起到了橋梁和紐帶的重要作用。老佟家涼皮這樣的傳統(tǒng)名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香”素有“天下第一”之美名。

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