米線+涼菜
-
米線+涼菜
米線,為一種食物,古烹飪書《食次》之中,記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合火鍋和休閑快餐食用。
近年來人們越來越重視營養(yǎng)科學知識,吃什么,如何吃成了大家關(guān)注的焦點,合理搭配飲食應講究營養(yǎng)均衡,罐罐香米線有各種上午套餐、各種過橋米線、炒米線,還有米線+涼菜,像這樣的餐飲組合才能讓人廣泛攝入蔬菜、水果、禽蛋、五谷雜糧等多種食物,才能構(gòu)建合理、穩(wěn)固的營養(yǎng)大廈。