麥克士-芒果慕斯
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麥克士-芒果慕斯
麥克士芒果慕斯做法，1.吉利丁片用冷水泡5-10分鐘，待柔軟后備用;芒果去皮去核后用食品加工機(jī)打成泥。2. 芒果果泥和糖混合，再加入牛奶加熱，溫?zé)釙r(shí)加入泡軟的吉利丁片，不斷攪拌至吉利丁片融化，關(guān)火。3. 鮮奶油和糖混合打至六分發(fā)泡，加入朗姆酒拌勻，最后與果泥糊混合拌勻倒入模具入冰箱冷藏至凝固，食用時(shí)表面用酸奶和芒果粒做裝飾。
