創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

英尚鐵板燒產(chǎn)品-章魚刺身

當(dāng)一盤章魚刺身擺在我們面前時(shí)，首先映入眼簾的是具有美感的造型，因此要等所有的就餐者都欣賞完了以后，方可動(dòng)筷品嘗。先把一只空盤和一只裝有醬油的小碟放在面前，用筷子夾一片生魚片放在空盤里，再夾取適量的瓦沙比放在魚片上，然后將魚片折疊，蓋住瓦沙比，蘸上醬油，拈起來送入口中。剛開始咀嚼時(shí)，我們能輕易品嘗出三種味道，即魚的本味，醬油的鮮味，瓦沙比的香味(富有刺激性的辣嗆味)。隨著不斷地咀嚼，魚肉越嚼越爛，越嚼越碎，你會(huì)感覺滿口生津，這時(shí)殺西米也變成了復(fù)合味。瓦沙比氣味沖鼻，像吃沙瓤西瓜一樣，有“沙”的感覺，既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混為一體，自然十分美妙。吃完一種魚的殺西米，最好是再吃一口黃瓜或蘿卜絲，或是吃一小片生姜，以便你再品嘗另一種魚的殺西米。