鹵水鵝肝
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鹵水鵝肝
鹵水鵝盹美味且營養(yǎng)價(jià)值高，太平鵝盹就屬于鹵水鵝盹。鵝盹即鵝肝，鵝肝含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)，有補(bǔ)血養(yǎng)目之功效。 鵝肥肝是在活鵝體內(nèi)培育的脂肪肝。味甘、苦、性溫，歸肝經(jīng)，可補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血，用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。
