豬帝仙烤豬蹄，
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豬帝仙烤豬蹄，
豬帝仙烤豬蹄，吃過都說贊!好吃到爆的烤豬蹄，賺到爆的店面，小本創(chuàng)業(yè)致富首選豬帝仙烤豬蹄!豬帝仙烤豬蹄的做法：1.四只豬蹄清理凈雜毛剁成16塊，洗凈，入冷水鍋，同時(shí)加入生姜和黃酒，2.大火煮開，撇凈浮沫，3.不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊，4.煮沸的同時(shí)依然及時(shí)清理浮沫，新補(bǔ)適量蔥姜蒜和八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料，5.煮開也完全沒有浮沫了繼續(xù)加入冰糖或紅糖，補(bǔ)少量醬油6.煮開也完全沒有浮沫了繼續(xù)加入冰糖或紅糖，補(bǔ)少量醬油7.將豬蹄皮向下在鹵水里浸泡至溫?zé)幔厩叭〕?.取一大勺麥芽糖加熱水化開9.刷在豬蹄表面10.刷好備用，烤架上刷少許植物油，下層用一個(gè)烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鐘-1小時(shí)皆可11.刷好備用，烤架上刷少許植物油，下層用一個(gè)烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鐘-1小時(shí)皆可12.豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。
