鴻記煌三汁燜鍋美食產品-鮮什錦燜鍋
- 鴻記煌三汁燜鍋美食產品-鮮什錦燜鍋
鴻記煌三汁燜鍋美食產品-鮮什錦燜鍋
產品介紹:鴻記煌三汁燜鍋
燜鍋鮮什錦有海鮮與雞翅等搭配營養(yǎng)更均衡,鴻記煌三汁燜鍋中的“三汁燜鍋”源于清代御膳名肴“香辣汁魚”。黃鈺玖遂從民間索來秘方,回宮后按秘方熬制湯汁,選用上乘活魚用砂鍋燜制,其味芳香,回味雋永,成為當時皇帝宴會百官的一道名菜。鴻記煌三汁燜鍋在光緒末年,時任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳,“香辣汁魚”又成為王府宴席上一道佳肴。黃杰臣后人黃振歐先生系我國著名營養(yǎng)學家,與其子黃耕先生依據(jù)“藥食同源”的理論,潛心研究養(yǎng)生飲食在祖?zhèn)髅胤交A上結合傳統(tǒng)滋補理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學說,創(chuàng)出了以宮庭菜肴精華為基礎,適合現(xiàn)代人飲食特點。