千轉(zhuǎn)香辣豆花
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千轉(zhuǎn)香辣豆花
千轉(zhuǎn)香辣豆花制作方法：
1、準(zhǔn)備好新鮮的豆花;
2、生抽、老抽、老醋、味精、香油、鹽放入碗中調(diào)勻成味汁;
3、辣椒面放入另一碗中，沖入燒開并降溫至4成熱的植物油，撒入熟芝麻和適量鹽，即成辣椒油;
4、蒜黃洗凈切段，買來的豆花放入碗中;
5、加入調(diào)好的味汁，再放入1勺辣椒油;
6、撒入蒜黃和小蝦皮，輕輕調(diào)勻即可。
