五谷紫米馬鈴薯包
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五谷紫米馬鈴薯包
五谷紫米馬鈴薯包做法：
1、先準(zhǔn)備馬鈴薯餡：將馬鈴薯切1cm小丁蒸熟，鮮奶油、黃油、糖煮開拌入、壓成泥，放涼備用。
2、除黃油外所有面團(tuán)原料放入面包機，“發(fā)面團(tuán)”程序10分鐘，再加入黃油重啟“發(fā)面團(tuán)”，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
3、將第1次發(fā)酵好的面團(tuán)取出，拍出面團(tuán)內(nèi)的空氣，分割成6份，滾圓松弛15分鐘。
4、松弛好的面團(tuán)搟成圓形，翻面后包入馬鈴薯餡，壓扁，在邊緣剪8個1cm小口，最后蒸熟即可。
