簡(jiǎn)介：五谷紫米馬鈴薯包做法：1、先準(zhǔn)備馬鈴薯餡：將馬鈴薯切1cm小丁蒸熟，鮮奶油、黃油、糖煮開拌入、壓成泥，放涼備用。2、除黃油外所有面團(tuán)原料放入面包機(jī)，“發(fā)面團(tuán)”程序10分鐘，再加入黃油重啟“發(fā)面團(tuán)”，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。3、將第1次發(fā)酵好的面團(tuán)取出，拍出面團(tuán)內(nèi)的空氣，分割成6份，滾圓松弛15分鐘。4、松弛好的面團(tuán)搟成圓形，翻面后包入馬鈴薯餡，壓扁，在邊緣剪8個(gè)1cm小口，最后蒸熟即可。

簡(jiǎn)介：五谷筱面豆沙包，也稱作豆蓉包，是以豆沙為餡的麥包，為起源于京津的中式包點(diǎn)。豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，加糖，再用油炒一炒。把餡放入用澄面和生粉搓成粉團(tuán)的皮，在蒸籠里蒸即成。紅小豆又名赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有消脂減面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥?zhǔn)称肥墙】怠p肥的新潮流。

簡(jiǎn)介：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，做成饃之后，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。

簡(jiǎn)介：紫米蒸饃，味極香，而且又糯，民間作為補(bǔ)品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米氨基酸含量豐富，組成極佳，尤其適合兒童和老年人及孕婦的營(yíng)養(yǎng)需要。紫米獨(dú)特的堿性品質(zhì)，能夠幫助人們?cè)谌粘Ｉ钪锌刂企w內(nèi)的酸堿度。使體液保持弱堿性，改善現(xiàn)代人的酸性體質(zhì)，增強(qiáng)人體的抗病抗癌能力。紫米含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、多種維生素，同時(shí)含有鐵、鈣、鋅、硒等多種礦物質(zhì)和微量元素，并且氨基酸含量豐富。與普通大米食用方法相同。紫米富含純天然營(yíng)養(yǎng)色素和色氨酸，下水清洗或浸泡會(huì)出現(xiàn)掉色現(xiàn)象(營(yíng)養(yǎng)流失)，因此不宜用力搓洗，浸泡后的水(紅色)請(qǐng)隨同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。

簡(jiǎn)介：紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。紅豆一般人群均可食用，并且對(duì)各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用.

簡(jiǎn)介：綠豆是一種豆科，種子和莖被廣泛食用。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家分析，綠豆的預(yù)防疾病指數(shù)為245.93，生命力指數(shù)為2.87。綠豆最常見的谷物類當(dāng)中的一種，是在炎熱的夏天，我們會(huì)吃到可口又消暑的綠豆湯。綠豆是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，有“濟(jì)世之良谷”的說法。三四月間下種，它的苗高一尺左右，它的葉小而且有細(xì)毛，到八、九月開小花，它的豆莢像赤豆莢。它的用途很廣，可以做綠豆糕，可以生綠豆芽。經(jīng)典中醫(yī)認(rèn)為：可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫(yī)治丹毒，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動(dòng)，熱氣奔騰。補(bǔ)腸胃。而用綠豆做成的饃，更能更好的讓腸胃吸收。

簡(jiǎn)介：黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種。粒黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。我國(guó)不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒。黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。黑米蒸制的饃饃清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，具有很好的滋補(bǔ)作用。

簡(jiǎn)介：由莜麥加工而成的面粉。經(jīng)過精細(xì)制作成為食品。莜面的營(yíng)養(yǎng)成份是其它面粉營(yíng)養(yǎng)成份的七倍以上，可與精面粉媲美。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素和藥物成份，可以治療和預(yù)防糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等多種疾病。同時(shí)莜面中含有一種特殊物質(zhì)——亞油酸，它對(duì)于人體新陳代謝具有明顯的功效。而現(xiàn)代科學(xué)研究也表明：五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)全面均衡,其中含有高比例的蛋白質(zhì),氨基酸,微量元素和維生素,可為人體提供豐富的鐵、鈣、硒、磷、鎂和維生素E、B族 和胡蘿卜素等，是最天然的養(yǎng)生品。常吃五谷雜糧能有效預(yù)防心臟病、糖尿病、高血壓、肥胖癥、便秘、各種癌癥。同時(shí)還可以使人耳聰目明、養(yǎng)心安神、益腎補(bǔ) 脾、健腦明目、纖體美容、保持皮膚光澤、防止血管硬化、強(qiáng)智力、壯筋骨、祛黑斑、促便秘等等。

簡(jiǎn)介：玉米素有長(zhǎng)壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發(fā)高營(yíng)養(yǎng)、高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。玉米已成為一種熱門的保健食品，經(jīng)常出現(xiàn)于餐桌上，并風(fēng)靡曾經(jīng)以食物精細(xì)著稱的歐美世界。而五谷玉米饃系列整個(gè)制作過程為透明的現(xiàn)做現(xiàn)賣，讓人看著放心，吃著舒心。五谷雜糧饃價(jià)格從5角錢到2元一個(gè)不等，一鍋五谷饃從制作到蒸熟需要約20分鐘，現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)常出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買的現(xiàn)象，購(gòu)買者絡(luò)繹不絕，很難想象買個(gè)饃都需要排隊(duì)。五谷饃坊通過建立會(huì)員社群來鎖定老顧客，尤其老人、家庭主婦、白領(lǐng)等消費(fèi)群體，可定期舉行社群活動(dòng)，并通過老顧客帶新顧客的辦法給予獎(jiǎng)勵(lì)，以更多的為消費(fèi)者提供便利為原則，拉近同消費(fèi)者之間的距離，以此為突破口同消費(fèi)者建立長(zhǎng)期供求關(guān)系，讓品牌深入人心，實(shí)現(xiàn)顧客大豐收!