創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

“南北小吃，烤串當(dāng)先”。全國(guó)各地特色小吃種類繁多，唯烤串基本上是“眾口可調(diào)”。任意一條小吃街，都少不了雞肉烤串的倩影，“好賣、利潤(rùn)高、操作簡(jiǎn)單”是眾多商家選擇烤串的直接理由。2010年，天津擁有百年歷史的和平區(qū)遼寧路小吃街隆重開業(yè)，一開始曾打出“匯聚50多種國(guó)內(nèi)外特色小吃”招牌，然而在經(jīng)營(yíng)九個(gè)多月之后，該小吃街卻被當(dāng)?shù)厝藨蚍Q為“烤串一條街”，80%以上的商戶紛紛改做烤串生意，原因只有一個(gè)：烤串好賣。

夏天的夜晚，無論是白領(lǐng)豪富、平頭百姓，都愛坐在路邊，就著啤酒吃上幾個(gè)雞肉烤串。像伶俐雞肉烤串這樣有多年經(jīng)營(yíng)歷史的烤串名店，更常有開著A8、大奔、寶馬者前來捧場(chǎng)……接近下午飯點(diǎn)開始，伶俐雞肉烤串店門前人潮涌動(dòng)，排隊(duì)等食，見者無不贊嘆，更有好事者形容“一小時(shí)千元上下，日進(jìn)斗金”，其火爆可見一斑。