平江香干
- 平江香干
香干是人們的普遍的食用的食物,也是人們愛吃的一種豆制品,早已膾炙人口。平江香干是就是岳陽特產(chǎn)香干,經(jīng)過特殊秘制配方調(diào)制后,成為人們食用的特色小吃。
平江香干是豆腐的再加工制品,硬中帶韌,咸香爽口;平江香干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料,既香又鮮,久吃不厭。
平江香干色澤黃亮、質(zhì)韌而柔。味道鮮香可口,咸鮮爽,聞之清香、食來細(xì)膩、色香味佳,尤其是價廉物美,營養(yǎng)豐富,受到城鄉(xiāng)人民的喜愛。