全魚(yú)道私房魚(yú)產(chǎn)品-全魚(yú)道瓦缸酥魚(yú)
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全魚(yú)道私房魚(yú)產(chǎn)品-全魚(yú)道瓦缸酥魚(yú)
全魚(yú)道私房魚(yú)產(chǎn)品-全魚(yú)道瓦缸酥魚(yú)
產(chǎn)品名稱(chēng)： 全魚(yú)道私房魚(yú)
全魚(yú)道瓦缸酥魚(yú)以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱(chēng)，同時(shí)可做成 咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。全魚(yú)道瓦缸酥魚(yú)選材精良，配以祖?zhèn)髅刂屏习?，在特質(zhì)的瓦缸中煨制90分鐘，即成骨酥刺爛、美 味可口的酥魚(yú)。即使再大的魚(yú)骨也能酥爛，而魚(yú)形照樣完整如初，魚(yú)肉不碎不散，味道鮮美，從頭到尾，吃盡無(wú)渣。
全魚(yú)道瓦缸酥魚(yú)注重營(yíng)養(yǎng)，講究衛(wèi)生，注意與主菜的搭配，不僅色、香、味、形俱美，同時(shí)非常注意各種菜之間的營(yíng)養(yǎng)及其葷素菜的調(diào)劑，使制成的菜肴符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求，增進(jìn)人體的健康。全魚(yú)道秘制涼菜在拼擺裝盤(pán)時(shí)要求做到菜與菜之間、輔料與主料之間、調(diào)料與主料之間、菜與盛器之間色彩的調(diào)和。造型要藝術(shù)大方，使拼擺裝盤(pán)后的涼菜呈現(xiàn)出色形相映、五彩繽紛、生動(dòng)逼真的美感。
