功夫煲仔臘味煲仔飯
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功夫煲仔臘味煲仔飯
前面介紹了臘味煲仔飯，相信你一定系其他的做法，接下來就由小編為你介紹基本的臘味煲仔飯做法。
將米淘好，加入平水煮飯的水量，泡一會(huì)。泡米的時(shí)候可以將芹菜洗凈切段，胡蘿卜去皮洗凈切片，香菇洗凈備用，蔥蒜切末，香菜切碎。將米放入電飯鍋中，按下煮飯鍵。煮大約10分鐘后，將臘腸整根放入，香菇放入繼續(xù)煮。煮飯時(shí)將芹菜和胡蘿卜一起用開水燙熟。
電飯鍋跳起時(shí)，將臘腸和香菇取出，臘腸切片。將蔥蒜香菜放入一個(gè)碗中，加入適量的醬油和麻油拌勻，再倒入電飯鍋中拌勻。這時(shí)將切好的臘腸繼續(xù)放到拌勻的米飯上，將煮飯鍵再次按下，這樣就能出現(xiàn)可愛的小鍋巴了，待按鍵跳起時(shí)就可以食用了。除了臘腸可以選擇其他臘制品，如果怕腥，可以在放入臘腸時(shí)時(shí)放入一些切好的姜絲。蔬菜可以選擇自己喜歡的，比如油菜，芥藍(lán)等，蔬菜可以綜合油膩的臘腸。
當(dāng)然，這只是一般的臘味煲仔飯做法，如果想吃到正宗的功夫煲仔臘味煲仔飯，還是去店里品嘗一下更好，相信你不會(huì)失望。
