味來(lái)主角—長(zhǎng)生南瓜羹
- 味來(lái)主角—長(zhǎng)生南瓜羹
長(zhǎng)生南瓜羹做法:
1、南瓜削去表皮
2、將南瓜去瓤,切片。南瓜子洗凈用烤箱烤黃或者用干鍋小火炒香就是很好吃的南瓜子。3、上火蒸軟(10-15分鐘)
4、將蒸軟的南瓜用勺摁成大塊,放入攪拌機(jī)中攪成泥。
5、將南瓜泥倒入鍋中,小火加熱,加入牛奶和淡奶油。
6、不斷用勺攪動(dòng)避免沾鍋,加熱到燙即可,用糖調(diào)味(不喜甜的可不加糖,南瓜已有甜味)。
7、盛出后可用淡奶油和熟芝麻作裝飾,我滴了一點(diǎn)淡奶油和黑芝麻末。
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收。