鹵中仙-桂花壇子雞
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鹵中仙-桂花壇子雞
壇子雞的做法講究，注重火候，封壇經(jīng)小火燜制、封火、反復烹制，充分融合各種調(diào)味料，使其開封出壇，其色金黃潤、晶亮養(yǎng)眼；其色純正持久，不悶不膩，入口細品，皮脆肉嫩骨酥，滿口溢香。因其融入中藥香料，還具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，適合各種人群的消費。
壇子雞肉掌豐厚，鮮香味辣，越嚼越香，越嚼越有勁，是外出旅行，郊游登山必帶的休閑美食。
因為肉質(zhì)松軟，咸鮮五香，非常受到老年人和小孩子的喜愛。
